Vanwege hoog proteini en carotine gehalte zeer veel gebruikt in diverse gerechten. Om witte spruiten op te kweken zal het zaaisel op een donkere plaats moeten worden gezet.

Heerlijke basilcum smaak. Ook als verse toevoeging in pasta´s en pesto´s.

Bevat veel gezondheidsstoffen. De mild makende spruit past bij allerlei gerechten.

Pittige mosterdsmaak. Heerlijk op een broodje kaas of beenham.

Word met name in Japan, zeer vaak gecombineerd met visgerechten. Met de aangename frisse, minachtige smaak is het echter ook een perfecte partner voor rauwkostsalades, pastagerechten en diverse kaassoorten. De spruiten bevatten een veelheid aan mineralen en vitamines.

Verse doperwtsmaak. Uitstekend te combineren bij vis en vleesgerechten.

Deze spruitgroente heeft een bijzonder duidelijke preismaak, pittig en kruidig. Preikers combineert uitstekend met visgerechten. Voeg het eens toe aan gerookte zalm, haring of als garnering op een toastje met garnalensalade. Ook in combinatie met een broodje kaas of in een rauwkostsalade is de preikers erg lekker. Zeer aan te bevelen voor het afmaken van vissaus of soep.

Bevat veel vitaminen en mineralen. Toepasbaar bij kaasgerechten, salades en omeletten.

Vanwege nootachtige smaak en hoog ijzergehalte ruim toepasbaar in diverse gerechten.

De meest bekende groentespruit. Zeer vitaminerijk en knapperig. Geschikt voor diverse roerbakschotels.

De jonge blaadjes bevatten mosterdolie. Primate gebruiken in gemengde salades en diverse vissoorten.

Iets minder bekend soort. Bevat zeer veel vitaminen en aminozuren. Geschikt voor salades en roerbakschotels.

Strooi het zaad in een dun laagje op het zaairooster en spoel dit voorzichtig onder de kraan. Vul de glazen bowl met water tot de onderzijde van het rooster en plaats deze in een ruimte met normale kamertemperatuur. Ververs iedere dag het water. Na 8 dagen kan men de kiemspruiten eten. Die zijn dan 5 - 7 cm lang. Verlenging met een paar dagen geeft wat meer blad aan de spruit. De kiemgroenten kunnen, zonder hun gezonde eigenschappen te verliezen, ongeveer een week in de koelkast bewaard blijven. Glazen bowl kan in de afwasmachine. En is zeer decoratief met zaairooster.